寒い季節にぴったり♡ゆず大根レシピ♪

正月に向けて簡単に作れるゆず大根です(*´▽`*)

 
【材料】大根1kg、砂糖170g、酢33cc、塩30g、柚子1個
  ①大根は皮をむき銀杏切りにする
②柚子は実を絞った後、千切りにする

③保存容器に大根を入れる。砂糖、酢、塩、柚子の果汁、千切りにした柚子をカップで混ぜる
④保存容器にカップで混ぜた調味料などを入れる。3時間後かき混ぜる
 ※保存容器はジップロックでも良いです。4日後ぐらいから食べられますが1週間ぐらいが一番美味しく感じます。冷蔵庫で保存して時々混ぜて下さい。

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